1 まみ☆ [2007/12/30(日) 02:20:12]
現在、就職活動中で管理栄養士養成校に通っています。
実は、いま入所者200人規模の老人福祉施設で働かないかと声がかかっており、管理栄養士として栄養ケアマネジメント業務をしてほしいとのことです。
管理栄養士2名体制で、マネジメントを行い、献立や調理は委託の方達が行って、分担しているそうです。
特別養護老人ホームで働いていらっしゃる管理栄養士の方に質問なのですが、栄養ケアマネジメント業務は、栄養学から医療、介護まで幅広く高度な知識が
必要だと聞いたのですが、4年制大学卒業後、新卒で直営の老人ホームに就職した場合でも、日々の努力や取り組み次第で、しっかりと業務をこなす事が出来るようになるのでしょうか？
業務は、やはり難しいですか？委託などで、土台を作るべきなのでしょうか？
2 ちわわ [2008/01/09(水) 09:14:47]
おはようございます。
私は特別養護老人ホームで働いています。
まみさんが勤務される施設の栄養士さんがどんな方なのかはわかりませんが、
一緒に仕事をしながら学んでいけば、大丈夫だと思いますよ。
私は１人体制で（入居者１００人）献立業務もやっています。
はじめは確かに大変でしたが、やりがいはありますよ。
専門知識は当然必要ですが、
病院みたいにキチキチな栄養管理を望むわけではないので、
柔軟な考えで対応して欲しい
と栄養ケアを始めるにあたって、施設からの要望がありました。
それに、栄養ケアマネジメントといっても、
すべて栄養士だけの考えで実行できるわけではないと思います。
介護士さんや看護師さんなどの職種の人たちと
協力しながらケアしていくわけですから、
大丈夫ですよ。
私だって、まだまだ「これでいいのかなあ・・・」と
心配になる時あります。
説明を端的にするのはすごく難しいですが、
がんばってみてください。
3 ちわわ [2008/01/09(水) 10:13:40]
すみません・・・
最後の「がんばってみてください」っておかしな言い方でした。
「頑張ってくださいね（※＾＿＾※）」
4 まみ☆ [2008/01/12(土) 19:29:27]
ちわわさん☆あいがとうございます！
多職種が協力し合ってケアを進めることが大切なんですね☆
一歩一歩知識や経験を積み重ねて、ちわわさんのような、素敵な栄養士さんになれるよう、
頑張ります☆
5 ちわわ [2008/01/15(火) 10:26:36]
『ちわわさんのような・・・』なんて嬉しいです！！
ありがとうございます。
特養の栄養士の仕事って、ここ最近、表舞台にたつようになったので、
正直、戸惑うことが多かったんです。
病院栄養士とは違い、かげで細々と仕事をし、でも、『食事』という
大切な部分をまかされている。
施設によっては、栄養士は献立作成をして、おいしい食事を提供していればいいです〜
くらいの位置づけしかされていなかったと思います。
でもでも、ここ数年でかわりました。
本当に勉強することも増えました。
だからこそ、やりがいがあると思っています。
同じ仕事に就く人がひとりでも増えることは本当に嬉しいです。
ファイト！です。
